Heilpflanzenanbau
Nachhaltiger Anbau im Einklang mit der Natur
Auf dem Plateau de Millevaches wachsen meine Heilpflanzen in einer Umgebung, die noch ein bisschen wild sein darf: Wälder, sumpfige Landschaften und Tiere als Nachbarn.
Ich arbeite von Hand und verzichte auf maschinelle Bodenbearbeitung. Mir ist wichtig, den Boden möglichst wenig zu stören und den Pflanzen einen mehr oder weniger natürlichen Lebensraum zu lassen.
Zum Düngen verwende ich biologischen Mist, der aus einem anderen Bereich unseres gemeinschaftlich bewirtschafteten Hofes stammt. So können wir die Ressourcen vor Ort nutzen und miteinander teilen.
Ich möchte Heilpflanzen anbauen, ohne der Natur ihren eigenen Rhythmus zu nehmen. Mit Zeit, Sorgfalt und viel Freude an der Arbeit mit den Händen.
Schonende Verarbeitung
Mit Sorgfalt geerntet und verarbeitet
Die Pflanzen werden von Hand geerntet und mit viel Sorgfalt verarbeitet. Zum Trocknen breite ich sie in meinem gut belüfteten „Trocknungsschrank“ aus, wo sie bei niedrigen Temperaturen langsam trocknen können. So werden ihre WIrkstoffe und ihr Duft bestmöglich bewahrt.
Ein Teil der Pflanzen wird zu Kräutertees verarbeitet. Andere verwandle ich in Salben und Massageöle oder destilliere sie zu duftenden Hydrolaten.
Jeder Schritt geschieht in Handarbeit und mit viel Aufmerksamkeit für die Pflanzen. Vom Anbau über die Ernte bis zum fertigen Produkt ist es mir wichtig, möglichst schonend vorzugehen und die Besonderheit jeder Pflanze zu bewahren.
